Это Вам не расскажут ни в одном отеле! Вся правда о системе питания ALL INCLUSIVE (Все включено)

29542

Одним из лучших мест для отдыха в чужом городе является отель. Это место, в котором приезжий может заказать себе номер и прожить некоторое количество времени. разумеется там есть все удобства и полный пакет услуг.

Очень популярная услуга некоторых отелей — это система питания ALL INCLUSIVE, что означает «Все включено». Эта система подразумевает то, что питание, напитки и некоторые виды развлечений включены в стоимость проживания в отеле.

Но как много мы знаем об этой системе. Сейчас мы поведаем Вам факты, которые не расскажут Вам ни в одном отеле.

susiiprochee

Шеф-повар одного из этих «замечательных» отелей поделился некоторыми секретами, которые сотрудники отеля применяют на кухне в целях экономии…

1. Как правило, в качестве красного мяса мы используем мясо индейки.У этого мяса эластичная структура, поэтому его можно жарить несколько раз подряд.

2. Вместо форели и других местных рыб подается акулье мясо. Оно отваривается в соленой воде, чтобы сбить вкус. Подлог выявить практически невозможно.

3. Мы не выбрасываем 50 – 60 кг мяса, оставшегося со вчерашнего «шведского стола». Это расточительство. Мы отмываем соус с мяса, а на следующий день готовим его уже под новым соусом.

4. Судак и кальмары на кухне — продукты консервированные. Это консервы, предварительно вымоченные в пиве.

bufetstolovka

5. Блюда с картошкой преобладают в меню, так как они очень калорийные и надолго сохраняют чувство сытости. На кухне, где я работаю, три человека весь день заняты исключительно чисткой картошки. Я добавляю картофель как минимум в 3 блюда в день.

Продолжение на следующей странице:

ИСТОЧНИКИсточник
1
2
ПОДЕЛИТЬСЯ